Castelvere

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Denominazione:
Monferrato Chiaretto DOC

Formato:
0,75l

Tipologia:
Rosato

Uve:
Barbera 100%

Temperatura di servizio:
10 – 12°C.

Abbinamento:
Si abbina felicemente con antipasti, salumi, pesce e carni bianche.
È perfetto anche come aperitivo.

Note degustative:
Colore: Visivamente ha un colore rosa tenue, brillante e accattivante.
Profumo: Al naso presenta sentori fruttati e floreali di grande freschezza.
Gusto: Al gusto si presenta fresco, fruttato con una piacevole e lieve sensazione petillant.

Nota del vignaiolo:
Dal vigneto Castelvere, caratterizzato da elevate pendenze e terreni argillosi, nascono le uve Barbera che daranno origine all’omonimo vino.
La resa è di 90 q.li/ha.
Le uve vengono raccolte non a piena maturazione per garantire buona acidità e un grado alcolico contenuto.